V FERIA DE ECOLOGÍA Y SLOW FOOD DE CANTABRIA

Granjas Locales, Ecológicas, Artesanía alimentaria,Cercana, Fresca, Km0

¿QUé ES BIOTIERRUCa?

BioTierruca es un proyecto en el que participan empresas dedicadas a los productos ecológicos, artesanos, renovables, sostenibles y naturales.

Entre los expositores, se encuentran empresas sostenibles, asociaciones de consumo y productores locales, que fomentan la política “km0” para dar prioridad a los productos frescos y de cercanía.

Tras el éxito cosechado en 2016 (su primera edición), a lo largo de los años se han ido incorporando nuevas actividades, ampliando la oferta con para el público infantil, show cooking, conferencias, degustaciones, talleres y otras muchas novedades del sector.

BioTierruca lo organiza Slow Food Cantabria y la revista Green.Eco.

OBJETIVOS

Descubrir la Tierruca

Este conjunto de empresas sostenibles y ecológicas tiene como objetivo el dar a conocer la producción sostenible, ecológica y respetuosa con el medio que se está desarrollando en Cantabria.

Desterrar Mitos

El reto de esta feria, de no pasar inadvertida y convertirse en un punto de inflexión sobre la creencia generalizada de que el sector ecológico es minoritario, caro e incapaz de generar riqueza y empleo.

Red de Colaboración

La colaboración de toda una red de productores y consumidores, de tejer redes de colaboración para seguir creciendo, unir a decenas de expositores con sus productos, servicios, alimentos, proyectos ecológicos, sostenibles y en su práctica totalidad, “Made in Cantabria”.

Dar a conocer nuestros Expositores

Huertas ecológicas de excelente calidad de Cantabria,  elaborados con materias primas de primera calidad y de procedencia local, quesos, miel, sidra, vino, dulces, cosmética Bio y artesana, textil realizado a mano, reciclado, o realizado en telar con fibra de alpaca de ganadería cántabra.
Profesionales expertos en Bio Construcción, energía renovable, cooperativas energéticas, sistemas de gestión eficiente del agua.

Talleres del Gusto

Dentro de Biotierruca se elaboran diversos talleres, desgustaciones y catas para dar a conocer los productos de la tierra, y se realizan a lo largo del evento.
Una serie de degustaciones en la que se pretende desarrollar el sentido del gusto con diferentes productos locales.

Bueno, Justo, Limpio

El concepto de comida que se define por tres principios interrelacionados: bueno, limpio y justo.

BUENO: calidad, sabrosa y la comida sana
LIMPIO: la producción que no daña el medio ambiente
JUSTO: precios accesibles para los consumidores, y precio y condiciones justos para los productores.

¿CUÁNDO Y DÓNDE?

El sábado 24 de octubre de 11:00 a 19:00 en el Parque de Cros en Maliaño.

Anímate y ven a disfrutar de todo lo que la Feria BioTierruca de ofrece.

Este año ha sido especialmente difícil para éste sector y por eso, más que nunca, necesitamos tu colaboración. ¡No te pierdas la V edición!

¡Te esperamos en Maliaño